OUR FIRST BARBECUE

4 de mar. de 2015


Hay días que se hacen derogar o que simplemente uno los espera más que al resto de días y por eso parece que les cuesta llegar. A pesar de haber fijado con un mes de antelación, otros planes se interpusieron y solo fuimos una parte del equipo. Creo que cuando pierdes la noción de cuando conociste a alguien es cuando verdaderamente ya forma parte de tu vida.

Marga ya es nuestra perfecta anfitriona, nos recibe con pan casero y una mermelada de pimientos insuperable, para seguir con una interminable barbacoa. El día es gris pero la temperatura, pese a ser Febrero, nos permite aprovechar la terraza hasta el anochecer. Disfrutando del verde que invade los campos en invierno, de una sobremesa distendida, hasta tomamos algunas fotos... Cuando repetimos?




HOMEMADE KOMBUCHA

26 de feb. de 2015

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Tolo es una de esas personas que parece tener siempre algo interesante que compartir, el pasado Diciembre se presentó con una bebida casera de la que nunca habíamos oído hablar, la kombucha. Lo probamos mientras preparábamos la cena, tiene un color brillante y su sabor es difícil de explicar, una mezcla de ácido y dulce que va acompañado de una ligera efervescencia y un aroma muy agradable. Es una bebida muy antigua basada en la fermentación de té que procede de China. Llegó a Europa a través de la ruta de la Seda, fue muy popular hasta que empezó a escasear el azúcar durante la Segunda Guerra Mundial. Creo que esa noche no bebimos nada más.


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Se puede preparar en casa con un poco de paciencia, si os interesa su elaboración en este blog hay mucha información.

WINTER WONDERLAND

23 de feb. de 2015

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Si me asomo a la ventana todavía puedo ver algunos puntitos blancos en la cima de las montañas. La gente aquí se vuelve loca cuando nieva. Son solo unos días cada mes de Febrero, pero todo el mundo quiere tocarla, tirarla, comerla y volverse a casa con un muñequito de nieve derritiéndose sobre el capó del coche. Magnífico.

Me encantaría vivir un invierno en un lugar muy frío, sentir que se te congela la cara al salir de casa, aprender a caminar con raquetas, aprender a fotografiarla, vivir con ella.


DEAR FOOD #2 XL GNOCCHI DE CALABAZA

10 de feb. de 2015

Febrero vino acompañado de frío, y de nieve, por fin. Ha llovido casi una semana entera, este fenómeno es tan inusual por estos lares como necesario para la tierra y para el alma. Ahora los rayos de sol acompañan a las heladas, percibir las bajas temperaturas sobre la piel y dejar partir la sensación de letargo sobre nuestro cuerpo. 

Febrero es así, o al menos así lo sentimos. La segunda entrega de nuestro proyecto Dear Food es la compañía perfecta para un gélido fin de semana. Es una receta para preparar con tranquilidad, si hay niños en la casa seguro que disfrutaran de colaborar. Este mes queríamos destacar la importancia de conseguir verduras de calidad, ecológicas y por supuesto de temporada. De lo contrario, la pasta no tendría sabor a nada, y no vale la pena tomarse el tiempo que necesita esta elaboración. Esperamos que os guste.

WIESBADEN FLAT

2 de feb. de 2015


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Algunas fotos del piso de Wiesbaden donde viví este verano. 
Valía la pena subir tantos escalones para luego disfrutar de toda esa luz. 
Que bien sientan los cambios de vez en cuando. 

CARLOS TELLECHEA INSPIRED BY STEVEN APPLEBY

28 de ene. de 2015

Conocer a Carlos es una suerte, es de ese tipo de personas que siempre tienen atractivas historias que contar, llenas de interesantes personajes de procedencia variopinta. Y para muestra un botón. Al recorrer el espacio-galería-taller que Carlos ha construido poco a poco a base de esas historias, uno no puede dejar de fijarse en las ilustraciones humorísticas que cuelgan de las paredes, es el trabajo de Steven Appleby. De esta unión, nace una pequeña colección de joyas, y yo he tenido el gusto de tomar unas fotografías para presentarlas.

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Pueden encontrar más de esta historia aquí, y ver más joyas de Carlos aquí.

DEAR FOOD #1 CEBICHE DE SALMONETES

15 de ene. de 2015




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Una parte de lo que empezó con vocación de diario hoy se transforma en este nuevo proyecto. Una vez al mes, pero sin agobios, Iris y yo compartiremos una nueva receta. Ella se encarga de la parte rica, de cocinar con productos de temporada, de crear combinaciones de sabores de esas que no se olvidan y elaboraciones sencillas. Y mi parte va de fotografiar esa esencia, sin artificios. Porque también queremos darle importancia a lo que nos rodea cuando comemos, lo dice una que durante más de dos décadas ha comido exclusivamente con los ojos. Son pocas premisas pero no necesitamos más, esperamos que disfruten del menú.